Chaque procédé se décompose en plusieurs étapes
Pour chaque type de procédé, les phases de récupération des produits, d'entretien, de nettoyage, de maintenance des équipements et des opérations d'emballage de conditionnement ou de stockage peuvent représenter un risque d'exposition cutanée, respiratoire et éventuellement d'ingestion en cas de mauvaise hygiène personnelle.